Castelmola (ME)

6 Comments

Castelmola is a nice baroque norman village above Taormina. When you come from Catania you see the small village on the hill to the left, famous for its almond wine. I like Castelmola very much and visit the village often, especially off season it is an amazing place to just be. I went here sunday morning, walked around a little and eat lunch at an amazing restaurant by the church piazza, infront of the famous bar Bar Turrisi. Best is actually to eat dinner here and come afternoon as you can witness an amazing sunset. Here you get an amazing view down to Taormina, Etna and all the way to Calabria.

You can walk back to Taormina. Just look for the castle ruins on the hills on the other side, and after them you are back to Taormina centre. Approximately one hour to walk.

Svenska

Castelmola är en trevlig barocknormandisk by ovanför Taormina. När du kommer från Catania  ser du den lilla byn på kullen till vänster, känd för sin mandelvin. Jag tycker mycket om Castelmola och besöker byn ofta, särskilt utanför säsong är det en fantastisk plats att bara vara i. Jag åkte hit söndag morgon, promenerade runt lite och åt lunch en fantastisk restaurang vid kyrkpiazzan, framför den berömda baren Bar Turrisi. Bäst är faktiskt att äta middag här och komma eftermiddag då du kan uppleva en fantastisk solnedgång. Härifrån har du en fantastisk vy ner till Taormina, Etna och hela bort till Kalabrien.

Du kan gå tillbaka till Taormina. Bara leta efter slottsruinerna på kullen mittemot och efter dem du är tillbaka till Taormina centrum. Ungefär en timme att gå.

img_3684img_3686img_3687img_3688img_3689img_3690img_3691img_3692img_3693img_3694img_3695img_3697img_3698img_3701img_3703img_3706img_3708

Leave a reply

Om jag fick åka till Sicilien, vad skulle jag vilja äta?
Resfeberbloggen har fått äran att gästblogga här på Vardag På Sicilien och det ska handla om den goda maten i Sicilien. Gudomliga, oförglömliga smaker och spännande ingredienser. Tradition, simpla rätter och fantastiska matupplevelser. Följ med på en smakrik resa!

Vad får det lov att vara?

Sfincione kallas den goda sicilianska brödliknande pizzansom har sitt ursprung i Palermo och består oftast enligt det palermitanska traditionella receptet av en mjuk degbotten med tomatsås, lök, ansjovis och den speciellacaciocavallo osten. Sedan ändras ingredienserna regionsvis där t.ex. i Catania du kan finna den med t.ex. skinka och pistagenöt, cataneser kan kalla den för Spincione. Medan i Ragusa är Sfincione mer sällsynt. Du kan köpa den i bagerier, pizzerior, flesta barer och fåden hemkört. Du kan även testa att baka sfincione där hemma. Perfekt tilltugg en mysig höstkväll! Basen är mjöl och jäst.

Johanna, vad tycker du? Några favoritställen i Palermo du skulle vilja rekommendera för en smaskig sfincione?
"Palermo är en stad där befolkningen äter på gatan. De bästa smårätterna finner du hos typiska gatukök på hjul längs vägarna eller ett hål i väggen där palermoborna står i kö.Den bästa matgatan i Palermo heter Via Dello Oroligio. Andra matställen att rekommendera är Bar Alba och Bar Mazzara i centrala Palermo, som är de äldsta och mest välkända bland sicilianare.
Sfincione är så pass mjuk och fin i botten att ett vanligt sätt att beskriva något säger sicilianare
”E Muoddu Comu Na Sfincia” (Italienska ”E' morbido come una sfincia”) = ”Mjuk som en Sfincia”."
 
                                                            Sfincione Palermitano
 
Sarde a beccafico är en typisk siciliansk maträtt gjord på färska sardiner, olivolja, brödsmulor, pinjenötter och russin. Det är mer som sidorätt och rätten kan både ätas kall och varm. Du som besöker Sicilien för första gången, åk inte hem utan att ha testat denna storfavorit.
Några sicilianska goda ostar värt att känna till:
Caciocavallo
Det tar åtta till 18 månader innan osten har mognat till den smak du önskar. Den passar bra till starkare viner och till pastan. Vi hittar den även som en ingrediens i sfincone-pizzan.
Pecorino
Den goda lagrade osten, ibland smaksatt med pepparkorn, tillverkas på fårmjölk och har en skarp smak. Osten som finns runt om i hela Sicilien, är också en favorit att strö över pastan.
Ragusano 
Osten har en mildare smak och görs i provinsen Ragusa, sydöstra Sicilien. Den görs på fårmjölk och kan ätas både lagrad och som färsk. Den lagrade typen passar perfekt till röda viner och osten används också flitigt i maträtter runt om i Ragusa.
De starkare ostarna passar fint att doppa i ren honung i bra kvalitet.
 
Hur Caciocavallo görs på siciliansk gammeldags vis
 
Vi åker till Taormina
Testa goda sicilianska lokala rätter på Osteria Nero D´avola, som ligger i den vackra staden Taormina. En annan restaurang som är en mysig pärla, och har en väldigt romantisk bakgård heter La Tavernetta. Testa lokala viner och husets specialiteter. Ryktet går att det finns ett ställe i Taormina som heter Ristorante Castelluccio. Det är en mysig familjerestaurang som självklart serverar sicilianska delikatesser med stor kärlek. Det sägs att husets cannelloni är fantastiska!
 
Johanna, har du några favoritställen du skulle vilja tipsa om?
"Taormina är en välbesökt turiststad. Bara tio minuter med bil eller buss uppför slingriga bergsvägar ligger Castelmola och skulle ta mig tiden att åka upp för att äta vid Piazza Duomo. För maten, de typiska sicilianska bergsgränderna och den underbara utsikten mot bl.a. Etna, Kalabrien och Taormina. Besök gärna Bar Turrisi där inredningen är inspirerad av den manliga lemmen."
 
-----------------------------------------------------
 
Vad det gäller resor till Sicilien, har Resfeber sina paketresor och andra erbjudanden till Sicilien. Läs mer om utvalda hotell och priser. Ett bra tips som du kan ta med dig, oavsett vilken resebyrå du åker med, se till att beställa en paketresa. När du samtidigt köper flyg+hotell, skyddas du av Paketreselagen och ifall flygbolaget exempelvis går i konkurs, eller om flygresan blir inställd, kommer du ha rätt till en ny resa eller få alla pengar tillbaka.
Resfeberbloggen tipsar mycket om Europas storstäder, som exempelvis London, Berlin, Barcelona och också om våra favoriter lite längre bort (exempelvis vår älskade metropol New York). Läs mer på http://www.resfeber.se/bloggför fler tips!

Leave a reply

 While waiting for your food you can scetch your own dick....if you have one.
 Or perhaps your dream dick.
----------------------------------
I väntan på maten kan du skissa din egen snopp...om du har en
 Eller kanske din dröm snopp.
Long time ago and so good. Local vegetables, local bread, local meat...
------------------------------
Länge sedan och så gott. Lokala grönsaker, lokalt bröd, lokalt kött...

More pictures of the bar, click Castelmola