Tag Archives: Cheese

2 Comments

The wine association I am a member of organizes special wine tastings also with small groups and we went to visit a small winery by the Etna slopes who produces only 3,700 bottles a year. Here we walked in the wineyards, learnt about the vine process, special details of the soils effect and how the rains fall....and at the end we tasted the winerys red and white wine together with other products produced on the yard and local cheeses. A special day in a special place.

Svenska

Vinföreningen som jag är medlem i organiserar speciella vinprovningar även med små grupper och vi hängde med för att besöka en liten vingård vid Etnas backar som producerar endast 3,700 flaskor om året. Här gick vi kring vinrankorna, lärde oss om vinprocessen, speciella detaljer om markens effekt och hur regnen faller .... och i slutet smakade vi vingårdens röda och vita vin tillsammans med andra produkter som produceras på gården och lokala ostar. En speciell dag på en speciell plats.

LivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlogLivingInSicilyBlog

Leave a reply

Sicilians are very proud of their cuisine and have managed to keep the old food traditions. Each food has its own fest and this last weekend we visited the annual Ricotta and Cheese fest in Vizzini, just 40 minutes west of Catania. The fresh sicilian Ricotta is one of a kind because it gets more sweeter and creamy than ricotta from other parts of the world. And you can only eat it here, because shelf life is only three days.

Svenska

Sicilianare är mycket stolta över sitt lokala kök och har lyckats behålla de gamla mattraditionerna. Varje livsmedel har sin egen fest och förra helgen besökte vi den årliga Ricotta och Ost festen i Vizzini, bara 40 minuter väster om Catania. Den färska sicilianska Ricottan är en av ett slag, eftersom det blir mer sötare och krämigare än ricotta från andra delar av världen. Och du kan bara äta den här, eftersom hållbarheten är bara tre dagar.
P1130352P1130353P1130354

P1130348P1130347P1130349P1130351