Tag Archives: Chestnuts

Leave a reply

In Sicily they use old metal bins or gas containers to smoke chestnuts. Below the make a small fireplace and then above they have a food holder to smoke the Chestnuts. The food holder is inside, in the top of the chimney. Or you can make a second door in the middle of the chimney and use as an oven.
Chestnuts made this way are also very good a snacks with red wine.

Svenska

På Sicilien använder de gamla metallhållare eller gasbehållare att röka kastanjer. Nedanför görs en liten eldstad och sedan ovanför de har en mathållare för att röka kastanjer. Den mathållaren är inuti, i toppen av skorstenen. Eller du kan också göra en andra dörr i mitten av skorstenen och använda som en ugn.
Kastanjer gjorda på detta sätt är också mycket gott snacks med rödvin.

P1130253