Tag Archives: Trippa

Leave a reply

If you are in the Trapani, Segesta area please pass this restaurant in Chiesa Nuova, a bit north of Trapani. The restaurant went to top three restaurants in Sicily. It is run by a sicilian who before worked as a chef in London. Mixed great restaurant service and ideas with the sicilian cuisine. It is easy to find as there is only one street in Chiesa Nuova and the resturant is somewhere in the middle of the village. Best pizzas ever and here I had my Trippa experience. The restaurants name is La Mitica Campagnola.

Svenska

Om du är i Trapani/Segesta området, vänligen passera denna restaurang i Chiesa Nuova, en bit norr om Trapani. Restaurangen gick till topp tre restauranger i Sicilien. Den drivs av en sicilianare som tidigare arbetat som kock i London. Blandat med bra restaurang service och idéer med det sicilianska köket. Det är lätt att hitta eftersom det bara finns en gata i Chiesa Nuova och restaurangen är någonstans i mitten av byn. Bästa pizzor någonsin och här jag hade min Trippa erfarenhet. Restaurangen heter La Mitica Campagnola.

20131106_20422820131106_20591120131106_20591720131106_212215

4 Comments

So it took me almost five years and millions of questions "have you tried Trippa?" and yes, now I have. The restaurant owner asked if I liked the taste and I said that the taste is delicious but mentally I am blocked because I know what I just tasted. Trippa is Tripe = cow stomach. A typical sicilian dish.

Svenska

Så det tog mig nästan fem år och miljontals frågor "har du smakat Trippa?" och ja, nu har jag. Restaurangägaren frågade om jag gillade smaken och jag sa att smaken är utsökt men mentalt är jag blockerad eftersom jag vet vad jag smakat. Trippa är Mage = komage. En typisk siciliansk maträtt.
20131106_202103